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Quiche de palmito sem glúten e sem lactose

24 Fev

Se você esta procurando um prato delicioso e que ainda faz bem para sua saúde nós indicamos essa receita de Quiche de Palmito que não contem lactose nem glúten, esta é uma receita perfeita por sua quantidade de fibras que ajudam a saúde do seu intestino e ainda te mantém sem fome por muito mais tempo.

 

Confira mais receitas deliciosas como esta.

 

 



Ingredientes
• 2 xícaras (chá) de farinha de arroz integral;
• 2 xícaras (chá) de fécula de batata;
• 1 xícara (chá) de polvilho doce;
• 1 colher (chá) de sal;
• 2 colheres (sopa) de goma guar;
• 3 ovos;
• 1/2 xícara (chá) de sementes de chia;
• 1 e 1/2 xícara (chá) de óleo de coco;
• 2 colheres (sopa) fermento em pó;
• 1 colher (sopa) de água;
Recheio:
• 1 cebola picada;
• 2 dentes de alho picados;
• 450 gramas de palmito picado;
• 2 tomates picados;
• 1 xícara (chá) de ervilha;
• 2 colheres (sopa) de biomassa de banana verde;
• Sal e pimenta a gosto.


Modo de preparo
Para preparar a massa, em um recipiente junte todos os ingredientes secos e vá adicionando aos poucos os líquidos, até dar o ponto de massa “podre”;
Em uma forma untada, estique a massa apertando com os dedos. Faça isso também nas bordas;
Em uma panela, refogue a cebola, o alho e o palmito por aproximadamente 3 minutos em fogo médio;
Acrescente o tomate, a ervilha e a biomassa. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto;
Coloque o recheio na massa somente quando estiver frio;
Leve para assar em forno pré-aquecido a 180° por aproximadamente 25 minutos.

Fonte: Natue
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